FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000), Gıda Güvenliği Belgelendirmesi Vakfı tarafından geliştirilmiş ve küresel ölçekte kabul görmüş bir gıda güvenliği yönetim sistemi standardıdır. Gıda üreticilerinin, güvenli üretim süreçlerini ve kalite standartlarını eksiksiz şekilde yerine getirmelerini hedefler. Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından onaylanan bu standart, işletmelere uluslararası alanda prestij kazandırırken, tüketiciler ve iş ortakları nezdinde güvenilirliklerini güçlendirmelerine olanak tanır.
FSSC 22000 Hangi Firmalar İçin Gereklidir?
FSSC 22000, geniş kapsamlı bir standart olan ISO 22000’in yanı sıra daha sınırlı bir faaliyet alanına hitap eder. Bu standart, aşağıdaki sektörlerde faaliyet gösteren firmalar için gereklidir:
- Gıda Üretimi: Çiftlik faaliyetleri, işlenmiş gıda üretimi.
- Bozulabilir Hayvansal Ürünler: Et, süt ve balık üretimi.
- Yem Üretimi: Hayvan yemi üretimi.
- Gıda Bileşenleri ve Ambalaj Malzemeleri Üretimi.
FSSC 22000 sertifikası, gıda güvenliği yönetim sistemini sağlam temeller üzerine inşa etmek isteyen tüm işletmeler için stratejik bir adımdır. Bu süreçte sunulan uzman desteği, sistemin hem verimli bir şekilde uygulanmasını hem de uzun vadede sürdürülebilirliğini sağlayarak işletmelere rekabet avantajı kazandırır.
FSSC 22000, GFSI tarafından tanınan bir sertifikaya sahip olmak isteyen özellikle ISO 22000tabanlı sistemlere sahip firmalar için bir alternatiftir.
FSSC 22000 belgesi için işletmelerin 3 ayrı standart gerekliliğini yerine getirmesi gerekir.
ISO 22000 + Sektöre Özgü Ön Koşul Standardı (ISO22002-X)+FSSC Ek Gereklilikler
ISO 22002-X: Sektöre Özgü Yayınlanmış 6 adet ISO 22002 Standardı mevcuttur.
FSSC 22000 Danışmanlık Hizmetlerinin Faydaları
- Gıda Güvenliği Süreçlerinin İyileştirilmesi: Danışmanlık, firmaların gıda güvenliği risklerini minimize etmelerine yardımcı olur.
- Sertifikasyon Sürecinin Kolaylaştırılması: Danışmanlar, gerekli belgeleri ve süreçleri yöneterek işletmenizi sertifikasyona hazır hale getirir.
- Uyum Sürecinde Yardım: İlgili tüm ISO ve PAS standartlarının uygulanmasında rehberlik sağlar.
- Verimlilik Artışı: Sistemin etkin bir şekilde uygulanması, üretim süreçlerinde verimliliği artırır ve maliyetleri düşürür.
FSSC 22000 sertifikası, işletmelere global pazarda rekabet avantajı sağlar, marka güvenilirliğini artırır ve gıda güvenliği konusunda yüksek standartlara ulaşmalarına yardımcı olur.